Pack de cumplimiento para restaurantes y comercios en España
Restaurantes, comida para llevar, panaderías y tiendas de conveniencia afrontan varias inspecciones rutinarias a la vez. La mayoría de los problemas son de papeles, no de comida.
Qué revisan los inspectores
- Información sobre alérgenos — el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 exige informar de los 14 alérgenos regulados en cada plato o producto, también en la comida a granel o servida en el local.
- Autocontrol de seguridad alimentaria — procedimientos basados en el análisis de peligros (APPCC) según el Reglamento (CE) n.º 852/2004, con registros al día.
- Información al cliente — precios visibles, hojas de reclamaciones y los carteles que exija tu comunidad autónoma.
- Facturación — software preparado para Verifactu y la factura electrónica.
Qué entregamos
- Carta de alérgenos — una matriz por plato o producto y cartas imprimibles en español, inglés y chino.
- Plantillas de autocontrol — registros de temperaturas, limpieza, proveedores y trazabilidad adaptados a tu negocio.
- Lista de comprobación — carteles y documentos que debes tener en el local, según la comunidad autónoma.
- Recordatorios — un calendario de renovaciones y plazos por WhatsApp o WeChat.
La formación de manipuladores y las inspecciones siguen las normas de cada comunidad autónoma; te indicamos las opciones acreditadas.
Trabaja con nosotros
Cuéntanos tu tipo de negocio y tu ciudad desde la página de contacto o por WhatsApp. Atención en español, inglés o chino mandarín (中文服务).
Siguiente paso
Cuéntanos qué vendes o gestionas, y dónde
Confirmamos si la obligación te aplica, qué haríamos y el precio antes de empezar. Atención en español, inglés y chino mandarín (中文服务).